Jedálny lístok

Predjedlo

80g Carpaccio z červenej repy s bryndzou *1,7,8
plátky červenej repy, bryndza, pražené píniové oriešky, vinaigrette, opečená bageta
7,90€
80g Tatarák z hovädzej sviečkovice *1,10
s opečeným chlebom, alebo topinkami
„Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou“
10,90€

Polievky

0,30l Hovädzí vývar *1,3,9
mäso, koreňová zelenina, niťovky
3,90€
0,30l Tekvicový krém *7
tekvica hokaido, pražené semienka, tekvicový olej, smotana
4,90€

Hlavné jedlá

180g Kuracie prsia *7
sous-vide, tekvicové rizoto, rukola, parmezán
12,90€
180g Bravčová panenka *7
sous – vide, šťuchané zemiaky, hubová omáčka
13,90€
150g Teľací rezeň *1,3,7,10
vyprážaný, domáci zemiakový šalát, citrón
13,90€
150g Hovädzie medailóniky *7
hovädzia sviečková, restované zelené fazuľky, grilované zemiakové plátky, omáčka z čereného vína
20,90€

Kačacie hody

240g Kačacie stehno *1
pečené, dusená červená kapusta, mastené lokše ( 2ks )
14,90€
150g Kačacie prsia *7
sous – vide, šípková omáčka, tekvicové pyré
15,90€

Ryba

160g Losos *4,7
grilovaný filet, restovaný baby špenát, zemiakové pyré, citrónová omáčka
15,90€

Cestoviny

350g Pappardelle con funghi *1,3,7
omáčka z lesných húb, parmezán, rukola
11,90€

Šalát

240 g Cézar *1,3,4,7,10
rímske listy, kuracie mäso, vajíčko, slaninka, ančovičkový dresing, parmezánové krutóny
11,90€

Dezerty

120g Gaštanové pyré *7
so šľahačkou a čokoládovou polevou
4,90€
90g  Čokoládové brownies *1,3,7,8
vanilková zmrzlina, malinové coulis
5,90€
120 g Sorbet / Zmrzlina *3,7
3 ks, podľa aktuálnej ponuky
3,90€

Prílohy

150g Dusená ryža
2,50€
150g Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťkou * 7
2,50€
150g Grilované zemiakové plátky s rozmarínom
2,50€
150g Zemiakové hranolčeky
2,50€
150g Malý miešaný šalát
2,90€
150g Listový zelený šalát
2,90€
150g Grilovaná zelenina, čerstvé bylinky
3,50€
     1 kus Menu box                                                                                                                         0,50€
30g Parmezán extra – 7
2,00€

Detské menu

100g Vyprážané kuracie nugetky, zemiakové hranolčeky *1,3,7
6,90€
100g Kuracie prsia na grile, dusená ryža
6,90€

Uvedené gramáže mäsa sú uvedené v surovom stave !

Uvedené gramáže cestovín sú uvedené po tepelnej úprave !

Reštaurácia ZORNO

Cenník je platný od 13.10.2023

Zvončínska 3, 900 55 Lozorno, tel. gsm. +421 917 307 698

e-mail: restaurant@zorno.sk www.zorno.sk

Alergény: 1 obilniny, 2 kôrovce, 3 vajcia, 4 ryby, 5 arašidy, 6 sójové zrná, 7 mlieko, 8 orechy, 9 zeler, 10 horčica, 11 sezamové semená, 12 oxid siričitý a siričitany, 13 vlčí bôb, 14 mäkkýše

Krajina pôvodu mäsa:

Hydina – Slovensko, Česká republika, Maďarsko

Hovädzie – Slovensko, Česká republika

Bravčové – Slovensko, Španielsko, Maďarsko

Divina – Slovensko, Česká republika