Denné menu

 15.10.-19.10.2018

od 11:00 – do 14:30 hod.

Obedové menu: 4,50 € – Royal Menu za 7,90 €

PONDELOK

Polievka : 0,30l Boršč 1,7

A. 120g Pečené bravčové stehno na znojemský spôsob, americké zemiaky 1
B. 240g Krémové dubákové rizoto s bylinkami, posypané tvrdým syrom 7

Royal Menu: 150g Hovädzí flank steak sous vide, omáčka zo zel.korenia a domáce hranolky

UTOROK

Polievka : 0,30l Tekvicová polievka 1,7

A. 120g Kuracie ragú na červenom víne (kukurica, šampiňóny) dusená ryža 1
B. 110g Vyprážaný encián, varené zemiaky, tatarská omáčka 1,3,7

Royal Menu: 150g Bravčová panenka, zemiakové pyré s panchettou, bylinkový demi glace 7,12

STREDA

Polievka : 0,30l Slepačí vývar s rezancami a zeleninou 1,3

A. 120g Moravský vrabec, kapusta, domáca parená knedľa 1,3,7
B. 150g Rybacia fašírka, zemiakové pyré 1,3,4,7

Royal Menu: 150g Marinovaný medovo-pomarančový kurací steak s chilli omáčkou a cícerovým pyré

ŠTVRTOK

Polievka : 0,30l Česká kulajda s vareným vajcom a kôprom 1,3,7

A. 150g Údená krkovička s hrachovým pyré a pečenou cibuľou 1,12
B. 240g Špenátové halušky s nivovou omáčkou 1,3,7

Royal Menu: 150g Wok s hovädzou sviečkovicou, pór a mrkva, jazmínová ryža

PIATOK

Polievka : 0,30l Cviklová krémová polievka s kyslou smotanou 7

A. 120g Kurací černohor, opekané zemiaky, tatárska omáčka 1,3,7
B. 240g Jahodové guľky s kakaom a maslom 1,3,7

Royal Menu: 280g Citrónové rizoto s cuketou, mätou, gril. krevetami v zázvorovom mede 2,7

Alergény: 1 obilniny, 2 kôrovce, 3 vajcia, 4 ryby, 5 arašidy, 6 sójové zrná, 7 mlieko, 8 orechy, 9 zeler, 10 horčica, 11 sezamové semená, 12 kysličník siričitý a siričitany, 13 vlčí bôb, 14 mäkkýše

Uvedené gramáže mäsa sú udávané v surovom stave.

Uvedené gramáže cestovín sú udávané po tepelnej úprave.